Asa Larsson è nata a Uppsala, in Svezia, nel 1966. È un avvocato
fiscalista e nel 2003 ha iniziato a farsi conoscere come scrittrice di gialli,
creando il personaggio di Rebecka Martinsson. In breve tempo è divenuta famosa
e i suoi libri sono stati tradotti in dieci lingue, arrivando a vendere oltre
due milioni di libri. Anche Rebecka è un avvocato fiscalista ed è nata a
Kiruna, la città più settentrionale della Lapponia svedese. Situata a nord del
Circolo polare artico, a Kiruna è sempre giorno 24 ore su 24 (sole di
mezzanotte) approssimativamente dal 30 maggio al 15 luglio. La notte polare,
durante la quale si può ammirare l'aurora boreale, invece, va dal 13 dicembre al
5
gennaio. È da questo paese freddo,
abitato prevalentemente da operai e pescatori che si conoscono tutti e si
aiutano fra di loro, che Rebecka arriva in città e cerca di farsi strada in un
mondo prevalentemente maschile, in cui vince chi cammina sulla testa degli
altri. Nel primo dei libri che la vedono protagonista, “Tempesta solare”,
Rebecka torna al paese natio e, per aiutare un’amica di infanzia accusata di
omicidio, finisce per essere coinvolta suo malgrado in una caccia all’assassino
senza esclusione di colpi. Il passato torna a galla, insieme a ricordi non
sempre piacevoli e nessuno è ciò che sembra. La polizia fa fatica a capire le
dinamiche che celano il movente e il colpevole sembra prendersi gioco di tutti.
L’unica persona davvero preparata e capace di andare oltre l’apparenza è Anna
Maria Mella, detective che dovrebbe essere in congedo in quanto prossima al
parto (il quarto!) ma non riesce a stare lontana dalle indagini. Rebecka si
farà aiutare da lei a scavare e dovrà riaprire vecchie ferite per arrivare
all’unica e dolorosa conclusione, rischiando anche di morire per amore della
verità e della giustizia. Nel 2017 la televisione svedese ha creato una serie
tv, tramessa l’anno seguente anche in Italia, di soli 4 episodi. Forse non
tutti l’hanno vista e comunque non ha ancora eguagliato il successo dei libri
che, invece, continua. Personalmente non ho ancora letto tutte le avventure
della Martinsson (e ho guardato solo un paio di telefilm) ma ho intenzione di
continuare, perché è una donna tosta, determinata, spesso sopra le righe, che
non guarda in faccia nessuno quando si tratta di scoprire la verità. L’altro
protagonista assoluto dei gialli della Larsson è, ovviamente, il freddo polare!
Fra un colpo di scena e l’altro, Rebecka e gli altri per contrastarlo bevono
bevande calde, mangiano dolci alla cannella, stufato di alce o renna e tante,
tantissime zuppe! Non avendo a disposizione carne di alce o di renna (grazie a
Dio!) ho deciso di proporvi una calda, morbida, saporita crema di porri e
patate…e vi assicuro che dopo aver letto qualche pagina di un libro della
Larsson ne avrete proprio bisogno!
CREMA DI PORRI E PATATE
Ingredienti per 4 persone: 600 gr porri – 400 gr patate – 60 gr burro –
brodo di verdure (almeno 500ml) – sale – pepe – 1 cipolla (meglio se rossa) –
100 ml di panna (facoltativa) – olio evo – grana grattugiato
Pulite e lavate i porri, eliminate la parte verde più dura e fibrosa e
tenete quella bianca. Affettateli sottilmente e fateli appassire a fuoco basso
per 10 in 30 g di burro. Unite la cipolla tagliata finemente e continuate a far
appassire il tutto per altri 5/10 minuti. Pelate le patate, tagliatele a
cubetti e incorporatele ai porri. Lasciate insaporire per 2-3 minuti, poi
versate metà del brodo e fate cuocere a fuoco medio per 35/40 minuti. Frullate
tutto, rimettete sul fuoco, unite la panna (se volete), aggiustate di
sale e
pepe e fate cuocere ancora per 5 minuti.
Se il composto vi sembrerà troppo denso potrete
aggiungere ancora un
mestolo o due di brodo, in base alla densità desiderata. Servite la crema
guarnendola con un pochino di grana e un filo di olio evo. Se preferite
aggiungete anche dei crostini di pane.
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